29 janvier 2013

Tartelette au chocolat blanc arôme café

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Pâte sablée :

  • 150 gr de beurre
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 60 gr de sucre glace
  • 1 œuf
  • 280 gr de farine

Dans le bol du robot, malaxez le beurre en pommade, ajoutez les sucres et une pincée de sel. Incorporez l'œuf. Versez progressivement la farine et mélangez. Formez une boule dans un film étirable et gardez au frais une nuit.

Pour la cuisson à blanc,  je retourne mon moule à tartelettes et je cuits mes fonds de tarte sur l'envers des empreintes du moule en silicone.

  • 1 tablette de chocolat blanc
  • 1 à 2 c. à soupe de crème liquide
  • ½ c. à café d’arôme café

Faites cuire les tartelettes à blanc à 160° c pendant 18 à 25 minutes jusqu'à une légère coloration. Laissez refroidir sur une grille.

Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole avec la crème jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez sur les tartelettes et mettez au frais jusqu'au moment de servir.

 

Posté par spacefrog à 08:39 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tartelette au chocolat blanc arôme café

    elles sont toutes mignonnes ^^ ça a l'air sympa les café chez toi si ils sont toujours accompagnés de petites choses !

    Posté par Neaira, 29 janvier 2013 à 09:05 | | Répondre
  • Très gourmand ce petit café, j'arrive!!!..

    Posté par Mamijo, 29 janvier 2013 à 11:02 | | Répondre
  • Sympa ces petites tartelettes...

    Posté par LadyMilonguera, 29 janvier 2013 à 11:22 | | Répondre
  • Elle me fait hyper envie cette tartelette! Tes photos sont très joiles.
    Bonne journée

    Posté par Manuella, 30 janvier 2013 à 08:49 | | Répondre
  • Elles sont superbes tes petites tartelettes.un regal...

    Posté par pouledanscuisine, 31 janvier 2013 à 07:20 | | Répondre
  • Je ne suis pas très chocolat blanc mais si tu proposes un café avec, alors là... c'est différent

    Posté par elsaxelle, 31 janvier 2013 à 08:13 | | Répondre
    • On peut aussi parfumé le chocolat blanc avec de l'arôme café.. Un délice pour les papilles

      Posté par spacefrog, 05 février 2013 à 11:44 | | Répondre
  • Je les trouve vraiment divine, elle me donne des idées pour créer des tartelettes
    merciii!

    Posté par novicencuisine, 31 janvier 2013 à 10:20 | | Répondre
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