11 avril 2013

Mousse de mangue (au siphon)

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Ingrédients :

  • 1 mangue bien mure
  • 30 cl de crème fraîche liquide entière
  • 20 cl de lait
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 2 cartouches de gaz

Epluchez la mangue et mixer la au blender avec tous les ingrédients. Passez au chinois et versez dans le siphon.

Ajoutez les cartouches une à une en maintenant le siphon tête en bas.

Secouez énergiquement et placez le siphon au réfrigérateur au minimum 3 heures.

Dressez dans des coupes juste avant de servir.

 

Posté par spacefrog à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mousse de mangue (au siphon)

    très léger ! je vois bien ça sur une coupe glacée !

    Posté par Neaira, 11 avril 2013 à 10:26 | | Répondre
  • Miam!...Délicieux avec de la mangue mûre!!!...

    Posté par Mamijo, 11 avril 2013 à 15:58 | | Répondre
  • Je suis une vraie fondue de toutes sortes de mousse. Belle première photo en plus.

    Posté par Elsaxelle, 11 avril 2013 à 19:55 | | Répondre
  • elle est superbement réussie !!!

    Posté par Mapopotte, 13 avril 2013 à 23:18 | | Répondre
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