07 juin 2013

Tiramisu menthe chocolat

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Ingrédients (4 grosses verrines) :

  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sirop de menthe
  • 3 œufs
  • 8 After Eight (dont 4 pour la décoration)
  • 8 cookies tout chocolat
  • Cacao en poudre pour la décoration

Séparez les blancs des jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.

Ajoutez-y le mascarpone petit à petit et fouettez encore 4 minutes. Ajoutez le sirop de menthe.

Montez les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation en soulevant avec une spatule.

 

Dressez les verrines :

Déposez dans le fond,  environ une cuillère à soupe de cookies concassés. Ajoutez 2 cuillères à soupe de préparation au mascarpone, puis un After Eight coupé en morceaux. Intercalez les couches pour remplir l’ensemble des verrines.

Saupoudrez de cacao en poudre. Placez au réfrigérateur au minimum 4 heures.

Décorez avec un After Eight au moment de servir.

 

Posté par spacefrog à 20:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tiramisu menthe chocolat

    Ils ont du avoir du succès ces tiramisus !

    Posté par LadyMilonguera, 07 juin 2013 à 22:33 | | Répondre
  • alors là un mega MIAM!! j'adore l'association menthe chocolat et ces tiramisu ont l'air délicieux

    Posté par Aurélie, 07 juin 2013 à 22:35 | | Répondre
  • Olalalala qu'est ce que c'est gourmand ^^
    une recette bien présenté!

    Posté par noviceencuisine, 09 juin 2013 à 18:28 | | Répondre
  • hmmm j'adore l'association !

    Posté par Neaira, 10 juin 2013 à 10:25 | | Répondre
  • Très jolie présentation pour un dessert gourmand !...bravo

    Posté par mamijo, 10 juin 2013 à 18:23 | | Répondre
  • Une association de saveur que j'aime beaucoup mais que je n'ai jamais goûtée en tiramisu. Va falloir remédier à cette lacune !

    Posté par Elsaxelle, 12 juin 2013 à 10:31 | | Répondre
  • Encore une délicieuse version, miam, je chipe à nouveau une verrine !!!!!!!!!!! Bonne soirée. Jeanne

    Posté par jeanne, 13 juin 2013 à 18:37 | | Répondre
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