30 novembre 2013

Mini Zebra cakes

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Voici une recette idéale pour un goûter gourmand que j’ai emprunté au blog : « La Popotte de Manue » : http://www.lapopottedemanue.com/2013/10/zebra-cake.html

J’ai adapté la chaleur du four et les temps de cuisson pour en faire des mini-cakes

Ingrédients pour 18 mini cakes (de la taille d’un muffin) :

  • 25 cl d'huile
  • 10 cl de lait
  • 250 g de sucre
  • 4 œufs
  • 300 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique
  • 2 cs de cacao non sucré type Van Houten
  • 1 cc d'extrait de vanille

Dans un bol, mélanger en fouettant l'huile avec le lait, les œufs et le sucre.

Diviser cette préparation en 2 part égales, soit 400 g chacune.


Dans la première part, ajouter 175 g de farine, ½ cuillère à café de levure et de l'extrait de vanille, fouetter.


Dans la seconde, ajouter 125 g de farine, ½ cuillère à café de levure et  les 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, fouetter.


Préchauffer le four à 180°C.

Garnir des moules à muffins de caissettes en papier.

Dans le centre de chaque caissette, déposer une cuillère à café de pâte nature puis déposer juste par dessus une cuillère à café de pâte au chocolat. Renouveler la superposition en alternant les couches aussi longtemps que nécessaire en s’arrêtant à ¼ du bord car la pâte va gonfler à la cuisson.

Enfourner environ 20 minutes en vérifiant la cuisson (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).

Laisser refroidir sur une grille.

Posté par spacefrog à 11:08 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mini Zebra cakes

    Un rendu parfait !

    Posté par elsaxelle, 30 novembre 2013 à 12:43 | | Répondre
  • Très réussi. Bravo
    Chrys

    Posté par Chrystel, 30 novembre 2013 à 16:03 | | Répondre
  • Ils sont bien mignons tes cakes , un régal Bon week-end

    Posté par Aux Fourneaux, 30 novembre 2013 à 16:07 | | Répondre
  • Qu'est ec qu'ils sont jolis ces petits muffins zébrés !

    Posté par Estelle, 30 novembre 2013 à 18:42 | | Répondre
  • C'est bien ce que je pensais ! ils sont terribles !!!

    Posté par Délices, 30 novembre 2013 à 20:43 | | Répondre
  • Trop joli, ça donne envie d'en croquer!!

    Posté par AurélieTiziCooks, 01 décembre 2013 à 01:43 | | Répondre
  • ça fait très jolie !!! Superbe réalisation !!!
    Bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, 01 décembre 2013 à 09:47 | | Répondre
  • ils sont superbes bravo
    bon dimanche

    Posté par fimère, 01 décembre 2013 à 16:41 | | Répondre
  • Tes muffins sont vraiment très jolis et surtout bien mis en valeur par ta photo
    ça donne envie
    Bises et bonne semaine

    Posté par Macaronette, 01 décembre 2013 à 20:00 | | Répondre
  • Ils sont vraiment très beaux ! Bravo !!! Bises

    Posté par TwimmCook, 08 décembre 2013 à 09:42 | | Répondre
  • Très belle réalisation ainsi que la photo!..bravo!

    Posté par Mamijo, 23 décembre 2013 à 18:51 | | Répondre
  • J'ai bien envie d'essayer Merci pour le partage
    Bonne soirée
    Dany

    Posté par Danytricote, 26 mars 2014 à 21:36 | | Répondre
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