28 novembre 2014

Mini financiers miel amandes et mini financiers au thé vert Matcha

 

Une même préparation de base, mais deux parfums au final pour varier les plaisir...

Amandes pour les uns...

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Ou thé vert pour les autres... Et pourquoi pas les deux ?!

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Ingrédients pour 27 mini financiers :

  • 30 g de maïzena
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 30 g d’amandes en poudre
  • 2 blancs d’œufs
  • 50 g de beurre doux
  • ½ c. à café rase de thé vert Matcha en poudre
  • Amandes effilées

 

Préchauffer le four à 190°C.

Dans un saladier, mélanger la maïzena avec la pincée de bicarbonate. Ajouter les sucres, la poudre d’amande et le miel.

Fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Mais ne les montez pas en neige. Puis les ajouter à la préparation.

Faites fondre le beurre et l’ajouter également à la préparation. Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Répartir la moitié de la préparation dans des moules en silicone. J’ai rempli une plaque d’empreintes à mini tartelettes.

Parsemez le dessus d’amandes effilées.

Dans le reste de la préparation, ajouter ½ c. à café rase de thé vert Matcha en poudre. Fouetter bien pour dissoudre le thé en poudre et répartir dans une 2ème plaque d’empreintes en silicone.

Enfourner environ 10 minutes à 190°C en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir avant de démouler.

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Posté par spacefrog à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mini financiers miel amandes et mini financiers au thé vert Matcha

    je t'en pique 2 ou 3 de chaque, c'est bientot l'heure du thé!!! bisous

    Posté par sotis, 28 novembre 2014 à 15:37 | | Répondre
  • Très jolie phoo et petits gateaux bien réalisés!..bravo, il faut que je teste ça avec le thé matcha!!!

    Posté par Mamijo, 01 décembre 2014 à 15:48 | | Répondre
  • Oups, pardon pour la faute de frappe, je disais photo!!!....

    Posté par Mamijo, 01 décembre 2014 à 15:52 | | Répondre
  • Alors là... je demande à être livrée de plusieurs cartons. J'adore et tes photos en ajoutent encore !

    Posté par elsaxelle, 02 décembre 2014 à 21:19 | | Répondre
  • Le plus dur, c'est de choisir !

    Posté par LadyMilonguera, 07 décembre 2014 à 18:39 | | Répondre
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