23 décembre 2012

Petits pains d’épices de Noël (Lebkuchen)

Adaptation de la recette du « Chant plein les Casseroles » : http://www.nataliakriskova.com/article-sucreries-consolatrices-lebkuchen-exactement-comme-a-nurnberg-42691809.html Ingrédients : 2 œufs 60g de cassonade 40 g de sucre cristallisé (ou en poudre) 25g de miel liquide 70g d'écorces d'orange 90g d'amandes en poudre 1 c à c de mélange pour pain d'épices 1 c à c de cannelle 100g de farine T45 50g de farine de complète 1 c à c de bicarbonate Pour le glaçage : 100 g de sucre glace 3... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Tartelettes au citron

Pâte sablée de "On Dine chez Nanou" http://ondinecheznanou.blogspot.fr/2008/06/tartelettes-caramel-au-beurre-sal.html : • 150 gr de beurre • 30 gr de sucre en poudre • 60 gr de sucre glace • 1 œuf • 280 gr de farine Dans le bol du robot, malaxez le beurre en pommade, ajoutez les sucres et une pincée de sel. Incorporez l'œuf. Versez progressivement la farine et mélangez. Formez une boule dans un film étirable et gardez au frais une nuit. Garniture : 100 g sucre 100 g beurre fondu 2 citrons non traité 2 œufs Presser les citrons et... [Lire la suite]
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