23 juin 2013

Glace au mascarpone et à la fraise

Ingrédients : 500 g de fraises 250 g de mascarpone 3 œufs 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Dans un blender mixez les fraises avec 2 cuillères à soupe de sucre et une cuillère à soupe de mascarpone. Réservez. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec 3 cuillères à soupe de sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez progressivement le mascarpone et fouettez encore quelques minutes. Ajoutez les fraises mixées. ... [Lire la suite]
Posté par spacefrog à 21:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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