10 octobre 2014

Amaretti à la violette

Ingrédients (pour une trentaine d’amaretti) 200 g d’amande en poudre 170 g de sucre glace 2 blancs d’œufs 2 c. à soupe de sirop de violette Colorant alimentaire violet (facultatif)   Dans un robot, mélanger la poudre d’amande avec le sucre glace, les blancs d’œufs, le sirop de violette et le colorant (facultatif) pendant 2 minutes. Puis, former des boules de pâte de la taille d’une petite noix en les roulant dans du sucre glace et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson en... [Lire la suite]
Posté par spacefrog à 10:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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05 septembre 2014

Glace à la violette

Un tendre goût d'enfance... Ingrédients : 1 boîte de lait concentré non sucré (410 ml) 20 cl de crème fleurette 17 cl de sirop de violette 4 c. à soupe de sucre glace 2 c. à café de maïzena La veille : Placez le bol de la sorbetière au congélateur. Placez le sirop de violette, la crème fleurette et le lait concentré au réfrigérateur. La glace prendra mieux si  les ingrédients sont bien froids.   Le jour même : Dans un bol dissoudre la maïzena dans le sirop de violette. A joutez le sucre... [Lire la suite]
Posté par spacefrog à 08:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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