06 mai 2014

Muffins pain d’épices aux pépites de chocolat

Avec le retour du printemps, je suis un peu moins présente sur le blog … Je passe plus de temps à observer et à photographier la nature que derrière mes fourneaux. Ci-contre, un héron cendré à l'affût sur une branche au dessus de l'eau.. Mais je ne vous oublie pas pour autant ! Pour me faire pardonner, voici une recette très simple et rapide qui ravira les gourmandes et les gourmands… Ingrédients (12 muffins) 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de cassonade 1 à 2 c. à soupe d’épices pour pain d’épices... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Nonnettes

Ingrédients (pour 12 nonnettes) : 275 g de farine de blé 100 g de cassonade 200 g de miel 20 cl d’eau 75 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 c. à café de  bicarbonate 1 c. à café d’arôme de fleur d’oranger 1 c. à café de mélange pain d’épices ½ c. à café de cannelle Marmelade d’orange Sucre glace Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le miel, la cassonade, le beurre et l'arôme de fleur d’oranger en remuant sans arrêt. Retirez du feu aux premiers frémissements. Tamiser les farines, la levure, le... [Lire la suite]
Posté par spacefrog à 08:33 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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23 décembre 2012

Petits pains d’épices de Noël (Lebkuchen)

Adaptation de la recette du « Chant plein les Casseroles » : http://www.nataliakriskova.com/article-sucreries-consolatrices-lebkuchen-exactement-comme-a-nurnberg-42691809.html Ingrédients : 2 œufs 60g de cassonade 40 g de sucre cristallisé (ou en poudre) 25g de miel liquide 70g d'écorces d'orange 90g d'amandes en poudre 1 c à c de mélange pour pain d'épices 1 c à c de cannelle 100g de farine T45 50g de farine de complète 1 c à c de bicarbonate Pour le glaçage : 100 g de sucre glace 3... [Lire la suite]
Posté par spacefrog à 18:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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