08 septembre 2014

Glace pina colada (sans lactose)

Envie de peps, de fraîcheur et de fruits ? … Alors j’ai testé pour vous une glace du site « glaces et sorbet » : http://glace-sorbet.fr/glace-pina-colada/glace-pina-colada/ Une glace qui ressemble plutôt à un sorbet mais qui nous a ravi par sa fraîcheur et ses saveurs de cocktail. Facile à digérer et pas gras pour la ligne !   Ingrédients : 1 ananas (400 g à 450 g) 30 cl de crème de coco 50 g de cassonade 3 cl de rhum blanc 1 jus de citron 80 g de noix de coco râpée La veille :... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Crème noix de coco (sans lactose)

Une recette ultra rapide, légère et facile à digérer ! On a adoré son petit goût de noix de coco subtil et très naturel comme si on buvait le petit lait contenu dans le fruit. Un délice !Je n'ai pas jugé nécessaire de rajouter du sucre car le lait d'avoine a déjà une saveur très douce.Un petit mot sur les bienfaits du lait d'avoine. Il est très digeste et excellent pour la santé. Il possède des propriétés régulatrices sur la glycémie et le taux de cholestérol sanguin. Il remplace aisément le lait écrémé.Ingrédients (pour 6... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Riz au lait d’amande (sans lactose)

Dans la famille nous sommes de vrais « mordus » de riz au lait. Il me restait à adapter ma recette crémeuse à partir d’un lait végétal. Si, vous voulez retrouver ma recette au lait entier : cliquez ici « riz au lait crémeux ». Le lait d’amande est tout simplement un délice à boire ! C’est également un bon allié santé si vous êtes intolérant au lactose. Il est naturellement riche en fibres et pauvre en acides gras. Il contient du potassium, du calcium, du phosphore, du magnésium et des protéines.... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Crèmes légères au citron et au lait de soja (sans lactose)

Le saviez-vous ? Les produits à base de soja sont plus faciles à digérer grâce à l’absence de lactose. Ils sont riches en fibres et en protéines végétales de bonne qualité et ne contiennent pas de cholestérol. Au contraire, ils renferment de bonnes graisses telles que les Oméga 3 et 6. Pour varier les plaisirs, j’ai préparé des petites crèmes en utilisant du lait de soja parfumé à la vanille. Il est légèrement sucré et bien parfumé. Le goût de soja est discret. Verdict : délicieuses et légères, légères, légères… Seul... [Lire la suite]
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